お茶は中国で、古くからさまざまな飲み方で楽しまれ、歴史とともに変化しながら、一般市民へと普及していきました。中国の歴史の中で、お茶が登場するのは中国最古の薬物書である『神農本草経（しんのうほんぞうきょう）』となっています。
中国茶（ちゅうごくちゃ）は、中国（中国大陸）及び台湾地区等 で作られるお茶の総称。 中国や台湾、古くから西洋への茶の商いで知られる香港はいうに及ばず、世界各地にその愛好者がいる。. guddi中国茶ショッピングサイトです。中国茶専門店【guddi】は中国各地から厳選した中国茶【武夷岩茶、プーアール茶・ジャスミン茶・緑茶・紅茶・花茶・工芸茶など】また、中国茶器、中国茶ギフトを全国発送で販売する通販ショッピングサイトです。 中国・雲南省、知られざるもうひとつのシルクロード「茶馬古道」を訪ねる旅をしたいと思った。 交易の宿場町が点在し、かつて隊商が歩んだいにしえのルートを、昆明から麗江（リージャン）、香格里拉（シャングリラ）、徳欽へと辿る10日間の旅をしてきた。 中国茶は茶葉の色によって、緑茶・白茶・黄茶・青茶・紅茶・黒茶の6種類に分けられます。. 中国緑茶は、杭州付近で生産される龍井茶などが有名です。 茶の木の間に枇杷の木を植えて、枇杷と一緒に育ち、自然に枇杷の香りを茶葉に吸収させて作るお茶など、中国のお茶の製法は多岐にわたります。 半発酵茶 ウーロン茶はこうして作られる
お茶の木はツバキ科カメリア属の常緑樹。お茶の木は中国の雲南省のあたりが原産と言われていて、お茶の木の種類はたくさんあっても、植物学的に見れば同じ種類の植物なんです。中国茶はまさしく世界中のお茶のルーツだと言えそうですね。 当店の中国茶と台湾茶・茶器は中国および台湾で製造されたものです。それぞれの地域により安全性への取り組みに違いはありますが、いずれも食に関わるという意識のもと厳重な管理を … さらに緑茶に香りをつけた「花茶」を入れて7種類とする分類もあります。 この6種類のお茶は「発酵」させてあるかどうかが分類の大きなポイントです。 お茶は中国で、古くからさまざまな飲み方で楽しまれ、歴史とともに変化しながら、一般市民へと普及していきました。中国の歴史の中で、お茶が登場するのは中国最古の薬物書である『神農本草経（しんのうほんぞうきょう）』となっています。
嘉木/ジャームー (茂原/中国茶専門店)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 お茶の発祥地ともいわれ、地域や季節によってさまざまなお茶文化を育んできた中国には、数百種類ともいわれるお茶が存在しています。 その分類も、茶葉の色や形、香りなどで分ける方法など、実に多種多様。 ... 【例えられる香り】薬、木. 安全性について. 緑茶・紅茶・中国茶の違いは？ 緑茶とは. 「中国茶とはいったいどんなお茶？」という疑問をお持ちの方へ。中国茶とは、中国大陸や台湾で作られるお茶のことで大きく分けると7種類（6+1種類）に分類されます。このページでは中国茶について、産地や分類方法など基本的な概要を初心者の方にも分かり 実際のところは、同じ木から摘んだ葉が、製法によって風味の違うさまざまなお茶に加工されています。学名でカメリア・シネンシス（Camellia sinensis）といわれるツバキ科の植物が、緑茶・中国茶・紅茶などの、すべてのお茶の材料なのです。 お茶も種子で中国から伝わって来たので、 品種選抜を開始したのは桜や柿のような果樹に比べて遅く、20世紀からです。 それまでは全て種子で植えていました。 種で増やしたお茶の木を、 今では品種の木と分けるように在来の木と言います。
実は日本でよく飲まれている緑茶、香りが楽しめる紅茶や中国茶等は、基本的には同じ茶の木、ツバキ科ツバキ属に属する茶の木から作られるのです。 茶の木は同じですが、茶の木は大きく分けて、