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【商品名】あづまの大根おろしがたっぷりおろしだれ納豆【価格】98円（税抜き）／マックスバリュー 2019年6月購入時【豆の大きさ】 約9mmの小粒タイプ 【粘り】弱め普通強め【匂い】弱め普通強め【付属】納豆、たれ、からし【原材料】[納豆] 納豆のネバネバが苦手です。大根おろしを入れると粘りがなくなると聞きました。そうなると納豆の栄養価も下がるのでしょうか？ 大根おろしを入れると食べやすくなりますが、ネバネバが押さえられてい … 【シェアビュー】口コミ・レビュー・新商品情報サイト「あづま食品 おろしだれ納豆 」の商品情報です。シェアビューは、参考になる口コミ・評価・評判を掲載しています。レビュー・画像・動画を投稿するとポイントが貯まります。 納豆のネバネバは蛋白質そのものなので、肉やタマゴ同様、熱を加えると固まってねばらなくなります。 また、大根おろしを加えると蛋白質分解酵素ジアスターゼの働きで分子が切断されるので粘らなくなります。 【納豆ハンバーグ】 大根おろしのおかげで粘りや臭みは抑えられ、非常に食べやすくなっています。 とてもフレッシュでさっぱり、ふわふわ食感の美味しい納豆です。 www.adumas.co.jp 「納豆」と言えば白いご飯にかけるのが定番で、「大根おろし」と言えばおろしそばや魚や天ぷらについてくるだけですが、納豆と大根おろしもりっぱなおかずになります♪そこで、レシピをご紹介したいと思います。今日の一品に作ってみてくださいね。

今月の大根料理は、天下御免の大根おろし納豆で～っす！ ・・・もう、もはやこのレシピにポイントとか★ そんな処があるのかと思いきや、以外にありました。 (゜-゜) 大根おろしを入れて混ぜてしまうと、納豆の粘りがなくなってしまうんですって。