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最近、スーパーで肉を買うときは100g100円以下のものしか買わないようにしている。近くのokストアに行ってしまえば色々な肉を買えるのだが、レジ袋をゴミ袋と利用している身にとってはokストアの有料レジ袋は困る。というのは言い訳で若干遠いから面倒なのである。 前の日までに下ごしらえを済ませておけば、当日はひと手間加えるだけで食べられる「漬け料理」。簡単・お手軽なうえに、味がしっかりと染み込んでいるなんて優秀です♪メインの肉料理や魚料理から、野菜を使った副菜にデザートまで、忙しい日に重宝する「漬け料理」レシピを集めました。 鶏肉の漬け込みレシピ17選！漬け込みの冷蔵・冷凍保存方法も. 鶏肉が安い時スーパーでまとめ買いしたら色々な味付けで漬け込み、冷蔵・冷凍保存しておきましょう。毎日の献立に頭を悩ませている方、仕事が忙しくゆっくり料理する時間がない方におすすめの鶏肉の漬け込みレシピ。 塩麹で漬けた豚肉や鶏肉の賞味期限. 豚肉や鶏肉はそのままの状態だとあまり日持ちがしません。 ところが塩麹に漬けると保存性も高くなり、日持ちが長くなるそうです。 すぐに食べられないお肉があったときは塩麹に漬けておくと良いかもしれません。