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自家製ビール 各地の地ビールより美味しい自家製ビール ヨーグルト：大さじ 1 はじめまして。カナダ在住の山中です。イーストを使ったどぶろくを造ってきましたが、このページを見て「くされもと」にも挑戦しようと思います。ありがとうございます。 追伸 味醂の作り方のページはありますか？ぜひ伝授おねがいします。 「どぶろく祭り」や「どぶろく特区」があることでも知られる伝統的なお酒「どぶろく」。そんなどぶろくの味や、アルコール度数、タイプ別にすすめのどぶろくをご紹介。どぶろくの作り方や飲み方、昨今の麹ブームで注目される「甘酒」との違いも徹底解剖！

自家製ヨーグルトの作り方！牛乳から作る3つの方法を徹底解説 . r-1ヨーグルトの効能や、作り方については過去記事の下の文面を見ていただきたいのですが、最近、牛乳を使わないで豆乳で作るヨーグルト、その名も『豆乳ヨーグルト』なるものがあるらしいじゃないで … トップページ ＞ 簡単などぶろくの作り方 ここからは、家庭でも簡単に作れるどぶろく（濁酒・マッコリ）レシピをお話していきます。 まずは、米（もち米でもOK）を炊きます。 どぶろくの作り方は、基本的に、ご飯を60℃ぐらいまで冷やして、ここに麹と乳酸菌(ヨーグルトの上澄み液とか)と念のためにイーストを加え、壺に入れて冷暗所(床下とかですね。

作り方. 米：3合を2合の水で硬く炊く. 米麹：200g 水：1〜1.5L. 目 次（クリックするとジャンプします）: 日本酒の分類、製造行程 まずは日本のお酒を知ろう！ 参考資料です。 どぶろく やすく、早く作れるどぶろくの作り方。. 猿酒 猿でも作れる簡単フルーツ酒 . どぶろくの簡単な作り方 材料：白米3合、炊飯用の水2合分、水840ml、米こうじ200g、白神こだま酵母約3g、ヨーグルト大さじ2 1．白米3合をカップ2合分の水に1時間ほど浸してから、炊飯器で炊きます。 が溶けてきます。これにヨーグルトを一カップ混ぜて、30 度から40度で一昼夜置いておきます。 手作り用ヨーグルトの種菌が手に入れられる場合はその 方がいいみたいですが、私は手元にあった朝の食べ残し のヨーグルトを使いました。 が溶けてきます。これにヨーグルトを一カップ混ぜて、30 度から40度で一昼夜置いておきます。 手作り用ヨーグルトの種菌が手に入れられる場合はその 方がいいみたいですが、私は手元にあった朝の食べ残し のヨーグルトを使いました。

店頭にたくさん売られているヨーグルトですが、自分で作ってみませんか？お好きな種菌を選んで、牛乳だけでなく、低脂肪牛乳や豆乳を使うこともできます。 最近趣味作りに没頭しています！ 今回は第1弾でどぶろくを作ってみます。 〈そもそもどぶろくとは？〉 どぶろくとは、「米、米こうじ及び水を原料として発酵させて、濾していないもの」です。 にごり酒との違うは濾しているかいないかの違いです。

色々調べたけど、みんな少しづつ分量が違う（特にみんな酵母入れすぎ！）ので作りながら最適化するのが良いのかな。 作り方 材料 1.2L程度用. どぶろく＝田舎臭いという先入観はキレイさっぱり消してしまってください。ここで紹介するお酒はなんともおしゃれな米ベースの発泡酒なのです。 スパークリング・どぶろくの作り方. 私のどぶろくの作り方を紹介します。 ≪材料≫ 米：3合 麹：200g パン用のドライイースト：3g ヨーグルト：大さじ1 水：2l ※分量はあくまで目安です。かなり適当でも大丈夫。 ≪作り方≫ 」ということです。それでは自家製カンタンどぶろくの作り方です。 用意するもの ・米3合 ・日本酒少々（お猪口一杯ほど） ・米コウジ250g ・ヨーグルトの種菌1g ・ドライイースト6g ・冷やしたミネラルウォーター1.2リットル トップページ ＞ 簡単などぶろくの作り方 ここからは、家庭でも簡単に作れるどぶろく（濁酒・マッコリ）レシピをお話していきます。 まずは、米（もち米でもOK）を炊きます。 ドブロクのいいところは、特別な道具なしに作れること。 ヨーグルティア（ヨーグルトメーカー）を使ったどぶろくの作り方（ドライイースト不使用） 下記のどぶろく（十二六）を再現したいのですが、お知恵を拝借できればと思います。 どぶろくの作り方：失敗することなく、おいしいどぶろくを作ることに成功したコツが満載のお役立ちレシピ。米と米麹の配合は伝統的な麹割合を参考にしています。