鶏むね肉を使った、ふっくらとやわらかい鶏チャーシューの人気レシピです。お湯を沸かす時と、最後にタレを煮詰める1分ほどだけ火を使います。コツもワザも要らない作り方です。余熱で火を通すので、光熱費の節約にもなります。
《鶏胸肉のチャーシュー》 【材料】鶏胸肉2枚（下味塩麹大さじ2、酒大さじ2）／ネギの青いところ1、2個／☆水4カップ、酒30cc、醤油50cc、みりん15cc、蜂蜜大さじ2、砂糖大さじ3、生姜すりおろし大さじ2、ニンニクすりおろし大さじ1 たこ糸を使います。
液体塩こうじ300cc. 「塩麹で☆鶏胸肉のチャーシュー」の作り方。胸肉も塩麹でしっとりやわらか。保存も利いて応用もいろいろ出来ます。最近はいつも冷蔵庫にストックしている便利素材。 材料:鶏胸肉、塩麹、 しょう油..
「鶏チャーシュー（血管ダイエット1520）」の作り方。鶏ハムの作り方で甘辛い醤油ダレに浸けた鶏胸肉でチャーシューを作ってみました。塩麹を入れることで やわらかく仕上がります。 材料:鶏胸肉、醤油、塩麹.. 塩麹は万能調味料なので常備して普段の料理に使用している家庭も多いのではないでしょうか？ 塩麹には色々な使い道がありますが、肉に漬けるのがお勧めです。 塩麹で肉を漬けておくと安くて硬い肉が高い肉の様に柔らかく美味しくなるそ・・・ こんにちは、黒川あさひです。 妊婦さんであれば誰でも頭を悩ませる【体重管理】。 私が現在実践している体重管理についてまとめているのでぜひ読んでみてください。 体重増加を気にして、できるだけカロリーの低いものを食べないと…と考えている人も多いと思います。 コストコで大好評の「さくらどり」は、安くて安全で美味しいと今話題を呼んでいます！ 鶏胸肉といえば、どうしてもパサつくし硬い、というイメージがありますよね。 コストコのさくらどりの胸肉は、調理法次第でとってもジューシーで美味しいお肉になるんです。 塩麹は大体材料の1割程度使うんですが、今回は調味液につける事もあってやや少なめにしています。 塩チャーシューを作るなら、塩麹を大さじ2杯強入れると良い具合です♪ 【番組サイトのレシピ】 はなまるマーケット：放っておくだけチャーシュー さっぱりとした鶏むね肉ですが、醤油ダレとは違った和風出汁の塩ダレで、美味しい鶏塩チャーシューに。 パサつかずしっとりとしているので薄切りに出来ます。 ※使った漬けダレは和風出汁が効いているので、料理に使えば美味しい調味料に。 楽天が運営する楽天レシピ。塩麹 鶏胸肉のレシピ検索結果 2,081品、人気順。1番人気は塩麹とマスタードソースで、ご馳走鶏むね肉！！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 鶏胸肉. 大好評の鶏チャーシューのより簡単なバージョンです。どこの家にもある調味料4つですぐに作れます。ジップロックコンテナーを使えば調理から保存までひとつでできて洗い物を減らせます。 調理時 … 鶏肉の量によって塩こうじの量は変わってきますが 今回購入した鶏胸肉は1.5kgでした 経験上これくらいの肉量なら. これだけ揃ったらだいたいOK！ ね？簡単でしょ？ 液体塩こうじを水で割る.
塩麹で鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかに！ どんな食材のうまみも引き出す魔法の調味料、塩麹。そんな塩麹を使えば、パサパサした鶏むね肉も、しっとり柔らかなお肉になりますよ。 楽天が運営する楽天レシピ。鶏チャーシューのレシピ検索結果 242品、人気順。1番人気は照り旨！簡単豪華やわらか鶏チャーシュー！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 くらいで足りると思います. 電子レンジで簡単にできる鶏ハムを作ってみました。 たしかに簡単だし、あっさりヘルシーでおいしい！ こんにちは、凡人主婦の**aki** です。 家事えもんが紹介していた「鶏胸肉のチャーシュー」が食べたくなったので、作ってみました。